とっておきの毎日

ありがとう

今年もあっきーと主人からいただきました♪
ピンクのカーネーションは初めてかも?!
ビビッドで、なかなか可愛いです。


私は母でもありますが、私にも母がいます。

主人のお義母さんには、ちょこっと手作りのプレゼントをしました。

自分の母親にはまだです‥(><)

毎年、来月の父の日と一緒になることが多いかな(汗)

実家の方向を向いて、精一杯の感謝の気持ちを送っておきます(^^；

今年も・・

去年に引き続き、今年も『甘夏のマーマレード』を作りました。
今回は一人で！

甘夏３個で挑戦。
よ～く洗って実（薄皮は取る）と、外皮に分けて、皮は薄くスライス。

このスライスが意外と疲れる(><)
ひたすらに切るって感じでした。

雑菌を防ぐ意味で砂糖は総重量（実＋外皮）の７～８割。
ゾッとする量の砂糖が入ります（＊＊；
最近よくある「甘さ控えめ」というのは、無添加のおうちマーマレードには不向きみたいです。
もちろん、早めに食べてしまうのならいいのかもですが。。

で、皮を２～３回茹でこぼしたあと（←苦味をとるため）、全部をお鍋で煮ます。

あまり触らないように我慢‥（つつく程度?!）

煮沸消毒したビンに詰めて出来上がり♪



この密閉ビン+市販のジャムのビン×２つ分できました。（友人におすそ分け^^）

甘いけど外皮の苦味も美味しくて、上出来？！
まぁ、焦がさないかぎり誰も失敗はしないと思われます(^^；

順調?!

アローズコンパクトと日日草。
アローズコンパクトはまだ盛り上がりに欠けるけど、かわいい花が咲いています。
日日草もまだ広がっていく気配はないけど、どんどん花が咲いていってます。
すごく嬉しい♪
そろそろ肥料も考えないと‥
勉強!!

４月と５月のお菓子教室

絞りだし別立てのロールケーキと、クロカントゲベック。


キルシュトレテ（黒い森のケーキ）
小梅ちゃんに見える粒は、ブランデーとキルシュに漬けこんだサワーチェリー。


クレームシンガポール
パインジュースを使ったムース。
「パインがシンガポールぽっかったから」ということで、先生が命名（笑）
黄色の回転台とマッチしてる^^






どれも超美味しい♪
でも４月分もおさらいできてない(><)
２か月分頑張ります!!

GWですね♪

いよいよGWが始まりましたね。
カレンダー通りの方、最強の９連休の方・・
みなさんはどのように過ごすのでしょう？

わが家は、比較的おとなしいGWの予定。
春に北海道に行ったし、ちょっと節約?!
とりあえず前半は、４年振りに？義父母が来訪するので、ここ数日準備や片付けの日々でした(^^；
「いつでもどうぞ～」なんて言いつつ、本当に急に来られると困るわが家(><)
常に「いつでもどうぞ～」と言える日々を過ごしてみたい‥(汗)
あ、私次第ですね（＊＊；

久々の義父母をお迎えするにあたって、去年のアサガオ以来放置してあったプランターに
お花を植えてみました。


日日草とアローズコンパクト。
比較的育てやすそうなものを選んだつもりですが‥
ガーデニング初心者のくせに、結構勢いで買ってしまう私デス。。
ただ今ネットで研究中。（遅い?!）

奥にあと一つプランターがありますが、それはアサガオを植える予定です。
今年は緑のカーテンを縮小。
去年は欲張って植えすぎて、なんだかか細いツルばかりで、ちょっと頼りなかったので、
今年は少なく植えて、大きく育てようと‥

私のガーデニング生活‥どうなることやら？？

自分が一番不安です（＊0＊）